Old World กับ New World ต่างกันอย่างไร

คำว่า ‘โลกเก่า’ และ ‘โลกใหม่’ ไม่ได้บอกแค่ที่ตั้ง แต่สะท้อนสไตล์และปรัชญาการทำไวน์

Old World (โลกเก่า)

ประเทศผู้ผลิตดั้งเดิมในยุโรป เช่น ฝรั่งเศส อิตาลี สเปน เน้นสะท้อน terroir ฉลากมักระบุภูมิภาค สไตล์มักมีกรดและกลิ่นดินชัด

New World (โลกใหม่)

ประเทศที่มาทีหลัง เช่น สหรัฐฯ ออสเตรเลีย ชิลี นิวซีแลนด์ มักระบุพันธุ์องุ่นบนฉลาก และให้กลิ่นผลไม้สุกเด่นชัดกว่า

สรุป

ไม่มีฝ่ายใด ‘ดีกว่า’ การลองเปรียบเทียบพันธุ์เดียวกันจากคนละโลกคือวิธีเรียนรู้ที่ชัดที่สุด

Old World New World wine regions terroir

← บทความทั้งหมด